[Kách Hay] Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng cho đêm Giáng sinh mới nhất 2023

Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng cho đêm Giáng sinh – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi

New Page

Xem nhanh

3 cách làm bánh quy gừng chủ đề giáng sinh đơn giản và đẹp mắt

Gừng là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Bách hóa XANH hướng dẫn cách làm bánh quy gừng cực đẹp mắt và cực ngon!

xem lướt qua

1. Cách làm bánh quy gừng truyền thống 2. Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà 3. Cách làm bánh quy gừng không cói 4.

Bánh gừng Giáng sinh (hay còn gọi là bánh gừng) là món bánh thơm ngon thường xuất hiện vào dịp Giáng sinh. Loại bánh này có nguồn gốc từ Hy Lạp cổ đại và chủ yếu được sử dụng cho mục đích nghi lễ. Vào thế kỷ 11, món bánh này xuất hiện ở châu Âu và ngày càng phổ biến.

Hình ảnh chiếc bánh quy gừng mang nhiều ý nghĩa và tượng trưng cho tình cảm ấm áp gắn liền với truyền thuyết về tiệm bánh ngọt trong câu chuyện Hansel và Gretel (trích từ truyện cổ Grimm). Vì vậy, bánh quy gừng rất thích hợp để làm quà tặng nhau vào dịp Giáng sinh. Cùng Bách hóa XANH trổ tài ngay món bánh này nhé!

Xem thêm: 13 món ăn truyền thống không thể bỏ qua dịp Giáng sinh

đầu tiên Cách làm bánh quy gừng truyền thống

2-cach-lam-banh-quy-gung-gion-tan-cuc-dep-mat-cho-mua-giang-sinh-202112111655289100

Chuẩn bị 2 tiếng 20 phút Chuẩn bị 10 phút Cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng truyền thống

phần cookie

210 gram bột mì
½ muỗng cà phê bột quế
1,5 muỗng cà phê bột gừng
¼ muỗng cà phê muối nở
85 g bơ lạt
70 gram đường nâu
70 g Honig
2 quả trứng gà
Dụng cụ: máy đánh trứng, thố, màng bọc thực phẩm, găng tay nilon, khuôn tráng bánh, lò nướng.

một phần băng

1 lòng trắng trứng
85 g đường xay
Vài giọt chanh
1 ít màu thực phẩm (xanh, đỏ, vàng)
Dụng cụ: túi đá

Tham khảo: 13 món bánh Giáng sinh truyền thống ngon và đẹp mắt cho mùa lễ hội

Cách làm bánh quy gừng truyền thống

Bước 1 Trộn bột

Đầu tiên, trong một bát khác , cho 210g bột mì, ½ thìa bột quế, 1,5 thìa bột gừng, ¼ thìa bột nở, ⅛ thìa muối vào trộn đều.

trộn bột

Bước 2 Làm hỗn hợp bánh quy

Đầu tiên bạn cho vào một cái tô 85gr bơ lạt với 70gr đường nâu rồi dùng máy đánh trứng trộn đều. Kế đến bạn cho vào tô phần bột đã rây mịn, 70g mật ong, ½ quả trứng đã đánh vào.

Bạn dùng tay đã đeo bao nilon trộn đều hỗn hợp cho đến khi thành 1 khối mịn. Sau đó bọc lại bằng màng bọc thực phẩm rồi cho ngăn mát tủ lạnh tủ lạnh 2 tiếng.

Làm bánh quy trộn Làm hỗn hợp bánh quy

Bước 3 Tạo hình và nướng bánh

Sau khi lấy ra khỏi tủ lạnh thì bạn cán bột dày khoảng 1cm rồi dùng khuôn cắt bánh quy tùy theo sở thích rồi cho vào khay có lót giấy nến

Bạn cho bánh vào lò nướng trong 11 phút ở nhiệt độ 160 độ C.

đúc và nướng Tạo hình và nướng bánh

Bước 4 Làm kem trang trí

Đầu tiên bạn tách lòng đỏ và lòng trắng trứng. Cho vào tô 1 lòng trắng trứng, 85g đường xay, vài giọt chanh rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp.

Bạn chia hỗn hợp thành 3 phần đều nhau.

Mỗi phần cho 1 ít màu thực phẩm 3 màu: màu xanh, màu vàng, màu đỏ rồi trộn đều. Sau đó bạn cho vào túi bắt kem rồi trang trí bánh.

Làm kem trang trí

Bước 5 Thành phẩm

Những chiếc bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp mắt cực hợp để thưởng thức vào đêm Giáng Sinh. Phần bánh thơm lừng mang hương vị đặc trưng của gừng và quế lại còn giòn tan trong miệng. Còn chần chờ gì nữa mà không thử làm ngay nào!

Bánh quy gừng thơm ngon, hấp dẫn Những chiếc bánh quy gừng thơm ngon hấp dẫn

Tham khảo thêm: Cách làm bánh khúc cây Giáng sinh Buche de Noel đơn giản

2 Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

bánh gừng

Chuẩn bị 25 phút Chế biến 30 phút Dành cho 3 – 4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Phần bánh quy

420gr bột mì đa dụng
muối nở
145gr mật ong
5gr bột gừng
3gr bột quế
160gr bơ lạt
2 quả trứng gà
3ml vani
Dụng cụ: Lò nướng, máy đánh trứng, khuôn bánh, khay nướng bánh, giấy bạc, giấy nến, phới lồng, tô,…

Phần kem

160gr đường bột
1ml màu thực phẩm
1 cái lòng trắng trứng
Gia vị: Muối

Mẹo hay Kích thước khuôn bánh– Mắt trước, mặt sau: Cao (ở giữa) 18cm, ngang 16cm, cao (2 bên) 10cm. – 2 mặt bên: cao 10cm, dài 18cm. – Mái nhà (2 tấm): dài 22cm, rộng 13cm. – Ống khói (4 tấm: 2 tấm vuông và 2 tấm cắt góc tam giác): cao 5cm, rộng 4cm.

Cách làm bánh quy gừng hình ngôi nhà

Bước 1 Trộn bột

Trộn bột

Bạn cho 450gr bột mì, 3gr muỗng canh muối, 1/8 muỗng canh baking soda, 5gr muỗng canh bột gừng và 3gr muỗng canh bột quế vào tô thứ nhất rồi dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp.

Tiếp đến, bạn cho 160gr bơ nhạt vào tô thứ 2 rồi dùng máy đánh trứng đánh đều, sau đó bạn cho 100gr đường nâu vào rồi tiếp tục đánh đều.

Lần lượt cho mật ong, trứng gà, vani vào tô thứ 2 rồi đánh đều hỗn hợp.

Bước 2 Trộn hai hỗn hợp bột

Trộn 2 hỗn hợp bột

Bạn chia lượng bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn phải trộn thật đều rồi mới tiếp tục cho thêm bột.

Bạn dùng tay nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Sau đó, bạn cho bột vừa trộn vào ngăn mát tủ lạnh với khoảng thời gian 30 phút để bột được cứng lại.

Bước 3 Nướng bánh

Nướng bánh

Bạn sử dụng bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

Kế tiếp, bột sau khi đã cứng lại, bạn lấy ra rồi đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột để cán mỏng.

Sau đó, đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.

Trước khi nướng bánh, bạn cần làm nóng lò nướng bánh trước khoảng 10 phút, với nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa và bật quạt đối lưu (nếu có).

Nướng bánh lần 1 với thời gian 8 phút và nhiệt độ 190 độ C.

Nướng bánh lần 2 với thời gian nướng 10 phút và nhiệt độ 170 độ C.

Bước 4 Làm kem trang trí

Làm kem trang trí

Bạn cho lòng trắng trứng vào tô rồi dùng máy đánh trứng đánh bông lên, sau đó cho 160gr đường bột vào tô rồi đánh hỗn hợp đều lên để tạo thành kem.

Kế tiếp, bạn chia lượng kem vừa đánh thành 2 phần bằng nhau:

Một phần kem trắng bạn cho vào túi bắt bông kem.
Phần còn lại, bạn cho vào 1 giọt màu thực phẩm tùy ý, rồi trộn đều để sử dụng trang trí bánh.

Bước 5 Tạo hình ngôi nhà

thiết kế ngôi nhà Tạo hình ngôi nhà

Bạn tiến hành gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng lại với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở bước 4. Còn về phần kem màu bạn dùng trang trí cho ngôi nhà tùy theo ý thích.

Bước 6 Thành phẩm

Sản phẩm hoàn thiện Thành phẩm

Ngồi nhà bánh gừng trông thật xinh xắn, với hương thơm dịu nhẹ của mùi gừng cùng với kem chắc chắn các bé sẽ rất thích trong những dịp Tết, Trung Thu hay giáng sinh.

3 Cách làm bánh quy gừng không trứng

Cách làm bánh quy gừng vội vàng

Chuẩn bị 30 phút Chế biến 35 phút Dành cho 3-4 người

Nguyên liệu làm bánh quy gừng không trứng

140g bột mì nguyên cám
115g bơ
1 quả trứng gà
1 muỗng cà phê bột nở
1 muỗng cà phê vỏ cam
1/8 muỗng cà phê đinh hương
1/4 muỗng cà phê quế
3.5 muỗng canh sữa ấm
Gia vị: Muối, đường nâu, đường thốt nốt bột, đường bột, tinh chất vani, bột gừng

Cách làm bánh quy gừng không trứng

Bước 1 Trộn hỗn hợp bơ đường

Bạn cho vào tô 115g bơ rồi dùng phới dẹt tán cho bơ mỏng đều ra, bạn cho thêm 50g đường thốt nốt bột, 100g đường nâu rồi tán đều cho 3 nguyên liệu hòa vào nhau. Sau đó bạn cho tiếp vào tô 1 muỗng cà phê vỏ cam, 1 muỗng cà phê tinh chất vani và trộn đều tiếp tục.

Trộn bơ và đường Trộn hỗn hợp bơ đường

Bước 2 Trộn bột làm bánh

Cho vào tô lớn 140g bột mì nguyên cám, 140g bột mì đa dụng, 1 muỗng cà phê bột nở, 1 muỗng cà phê muối nở, 1/4 muỗng cà phê bột gừng, 1/4 muỗng cà phê quế, 1/8 muỗng cà phê đinh hương rồi dùng phới dẹt trộn đều các nguyên liệu.

Sau khi trộn đều thì bạn cho tiếp 3.5 muỗng canh sữa đã được đun ấm vào tô bột rồi trộn đều, khi bột đã mịn thì bạn dùng tay trộn cho bột mịn hơn.

Sau khi nhào bột thì bạn cho tô bột vào trong tủ lạnh từ 10-15 phút.

trộn bột nở Trộn bột làm bánh

Bước 3 Tạo hình và nướng bánh

Sau khi đủ thời gian, bạn lấy bột ra khỏi tủ lạnh và đặt khối bột giữa 2 tờ giấy nướng, 1 tờ ở dưới và 1 tờ ở trên, dùng cây lăn bột cho đến khi còn độ dày khoảng 1/2 inch thì gỡ lớp giấy nướng bên trên ra.

Bạn dùng các khuôn bánh ấn xuống lớp bột để cắt bánh thành những hình dạng như ý thích.

Sau đó, bạn đặt bánh lên trên vỉ nướng đã lót sẵn giấy nướng rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút.

đúc và nướng Tạo hình và nướng bánh

Bước 4 Trang trí bánh

Sau khi bánh nướng xong thì bạn lấy ra và để nguội. Sau đó bạn trộn 1 lòng trắng trứng gà với 240g đường bột để làm kem đường rồi cho vào túi bắt kem để trang trí theo ý thích nhé!

Trang trí bánh

Bước 5 Thành phẩm

Bánh quy gừng không dùng trứng vô cùng đơn giản, thích hợp để cả gia đình cùng nhâm nhi. Bánh có hương vị của quế, gừng, đinh hương rất hấp dẫn.

Bánh quy gừng làm sẵn không có trứng Thành phẩm bánh quy gừng không dùng trứng

Tham khảo: 3 món bánh tự làm tại nhà cho đêm Noel không cần lò nướng

Hy vọng qua bài viết trên sẽ giúp bạn bỏ túi được cách làm nhà bánh gừng vừa đẹp mắt lại thơm ngon dành cho gia đình của mình nhé! Chúc bạn thành công.

Vielleicht interessiert es Sie:

13 köstliche und schöne traditionelle Weihnachtskuchen für die Weihnachtszeit
2 cách làm bánh kem ngon, dễ làm đón Giáng sinh
Kẹo Giáng sinh: nghĩa là cách làm 4 Kẹo Giáng sinh dễ dàng

Mua bột làm bánh tại Bách hóa XANH:

Bột làm bánh Pancake Original Dr.Oetker Nona hộp 400g

60.000₫

Chọn mua

Bột bánh rán Ajinomoto gói 150g

32.000₫

Chọn mua

Bột bánh bò Mikko Hương Xưa gói 460g

29.500₫

Chọn mua

Bột bánh lọt Mikko Hương Xưa gói 220g

26.000₫

Chọn mua

Xem thêm 2 sản phẩm

Xem thêm sản phẩm Bột các loại

Cuộc sống Giáng sinh – Noel

Hướng dẫn cách làm bánh quy gừng cho đêm Giáng sinh

Chấn Phong

Bánh quy gừng có xuất xứ lâu đời từ các nước phương Tây và đã sớm trở thành loại bánh truyền thống không thể thiếu trong những mùa lễ lớn, đặc biệt trên bàn tiệc vào dịp lễ Giáng sinh của các gia đình. Bánh quy gừng vừa giòn tan, thơm mùi bơ sữa, mật ong, tinh dầu cam và đặc biệt là mùi gừng. Bánh có độ ngọt vừa phải, không quá gắt lại không hề bị cay do gừng. Với các nguyên liệu như vậy, bánh quy gừng còn được xem là món ăn tốt cho sức khỏe nhất là trong thời tiết lạnh giá của những ngày mùa đông. Ngoài là một món ăn, bánh quy gừng còn được làm thành những ông già Noel hay những chiếc nơ xinh xắn sử dụng để trang trí trên những cây thông khiến bạn khó lòng nào nỡ ăn những chiếc bánh đáng yêu như vậy. Để làm bánh quy gừng không hề khó, với công thức làm bánh mà chúng tôi sẽ giới thiệu sau đây, hy vọng bạn sẽ có những mẻ bánh thật ngon để cho gia đình thường thức trong mùa giáng sinh này nhé.

16 gợi ý quà Noel ý nghĩa tặng người yêu, bạn bè và người thân
Những phong tục Giáng sinh kỳ quái nhất trên thế giới mà nhiều người chưa biết tới
Bật mí món ăn Giáng sinh truyền thống ở các nước

Nguyên liệu làm bánh quy gừng

Bột bánh

200g bột mì đa dụng
1/3 muỗng cà phê muối
1 muỗng cà phê baking soda (muối nở)
2 muỗng cà phê bột gừng
½ muỗng cà phê bột quế
100g đường
60g mật ong
80g bơ nhạt
1 quả trứng gà

Kem trang trí – đường icing trang trí

1 lòng trắng trứng
½ muỗng cà phê cream of tartar
150g đường bột (đường xay)

1. Cách làm bánh quy gừng

Bước 1:

Đầu tiên bạn cần lấy bột ra cho vào một chiếc bát lớn, muốn bột bánh mịn hơn thì bạn có thể cho bột vào rây để cho mịn.

Bước 2:

Ở bước tiếp theo này bạn có thể nhào bột bằng tay hoặc sử dụng máy để bột được đánh đều hơn. Cho 200g bột mì đa dụng, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê baking soda (muối nở), 2 muỗng cà phê bột gừng, nửa muỗng cà phê bột quế, 100g đường, 60g mật ong, 80g bơ nhạt, và 1 quả trứng gà. Trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất thì tắt máy, cho bột vào tủ lạnh 30 phút để bột được nghỉ và cứng lại.

Bước 3:

Trong thời gian đợi cho bột cứng lại thì bạn hãy chuẩn bị khuôn nướng bánh, để bánh không bị cháy dưới mặt đáy bạn có thể lót 1 lớp giấy bạc lên khuôn, sau đó lót thêm 1 lớp giấy nến để chống dính.

Bước 4:

Nach 30 Minuten den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, mit einem Nudelholz die Teigmischung verdünnen. Damit der Teig nicht am Nudelholz kleben bleibt, können Sie Mehl auf das Nudelholz geben und den Teig ausrollen, bis er eine gleichmäßige Dicke von etwa 0,5 cm hat. Die dünne Teigschicht trägt dazu bei, dass der Kuchen schöner wird, beim Gebrauch nicht krümelt und schneller gart.

Schritt 5:

Verwenden Sie Formen mit lustigen Formen mit weihnachtlicher Atmosphäre wie menschliche Figuren, Kiefern …, um den Kuchen zu formen.

Schritt 6:

Beginnen Sie mit dem Backen. Vor dem Backen müssen Sie den Ofen 10 Minuten vorheizen, die Temperatur auf 190-200 Grad Celsius stellen, 2 Hitze erhitzen und den Konvektionsventilator einschalten, falls vorhanden. Den Kuchen 8 bis 10 Minuten backen, warten, bis der Kuchen goldbraun ist, dann zum Abkühlen herausnehmen. Frisch gebacken ist der Kuchen noch etwas weich, aber wenn er auskühlt wird er knusprig.

Nướng lại bánh sau khi thêm kem

So, wir haben die Torte fertig, jetzt geht es an die Tortendekoration.

2. Machen Sie dekorative Glasur, Puderzucker

Làm kem trang trí, đường bột trang trí

Als nächstes machen wir die Creme, um die Kekse zu dekorieren. Für die Creme verwenden wir 2 Eiweiß, schlagen es auf, fügen dann Zitronensaft, einen halben Teelöffel Weinstein und 150 g Puderzucker (gemahlener Zucker) hinzu und schlagen weiter, bis die Eier schaumig sind.

Thành phẩm sau khi hoàn thành

Nachdem Sie diese Sahnemischung geschlagen haben, warten Sie, bis die Baumwollmischung hart geworden ist, und geben Sie sie dann in einen Beutel, um die Sahne aufzufangen. Sie fangen an, das Gesicht, den Smiley-Mund, die Knöpfe für die menschlichen Figuren zu dekorieren oder nach Belieben zu dekorieren. Zum Schluss den Kuchen wieder in den Ofen schieben, 3 bis 5 Minuten bei 190-200 Grad backen (nur auf der oberen Flamme), bis das Frosting ausgehärtet ist, den Kuchen herausnehmen und genießen.

Viel Erfolg und leckeres Essen mit lustigen Lebkuchen!

Mehr sehen:

Anleitung, um Weihnachtskugeln brillanter zu dekorieren

Cách tạo avatar Giáng sinh trên Facebook
15 ý tưởng trang trí cây thông Noel độc đáo
Trang trí phòng với mô hình giấy bìa Giáng sinh đẹp đến mê mẩn
Cách làm vòng nguyệt quế Giáng sinh dán tường đẹp, đơn giản bằng giấy màu

Thứ Hai, 04/12/2017 17:35

5 ★ 1 👨 450

0 Bình luận

Sắp xếp theo Mặc định Mới nhất Cũ nhất

😀 😃 😄 😁 😆 😅 😂 🤣 😊 😇 🙂 🙃 😉 😌 😍 🥰 😘 😗 😙 😚 😋 😛 😝 😜 🤪 🤨 🧐 🤓 😎 🤩 🥳 😏 😒 😞 😔 😟 😕 🙁 😣 😖 😫 😩 🥺 😢 😭 😤 😠 😡 🤬 🤯 😳 🥵 🥶 😱 😨 😰 😥 😓 🤗 🤔 🤭 🥱 🤫 🤥 😶 😐 😑 😬 🙄 😯 😦 😧 😮 😲 😴 🤤 😪 😵 🤐 🥴 🤢 🤮 🤧 😷 🤒 🤕 🤑 🤠 😈 👿 👹 👺 🤡 💩 👻 💀 👽 👾 🤖 🎃 😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🤲 👐 🙌 👏 🤝 👍 👎 👊 ✊ 🤛 🤜 🤞 ✌ 🤟 🤘 👌 🤏 👈 👉 👆 👇 ☝ ✋ 🤚 🖐 🖖 👋 🤙 💪 🦾 🖕 ✍ 🙏 🦶 🦵 🦿 💄 💋 👄 🦷 🦴 👅 👂 🦻 👃 👣 👀 🧠 🗣 👤 👥 👶 👧 🧒 👦 👩 🧑 👨 👱 🧔 👵 🧓 👴 👲 👳 🧕 👮 👷 💂 🕵 👰 🤵 👸 🤴 🦸 🦹 🤶 🎅 🧙 🧝 🧛 🧟 🧞 🧜 🧚 👼 🤰 🤱 🙇 💁 🙅 🙆 🙋 🧏 🤦 🤷 🙎 🙍 💇 💆 🧖 💅 🤳 💃 🕺 👯 🕴 🚶 🏃 🧍 🧎 👫 👭 👬 💑 💏 👪

Xóa Đăng nhập để Gửi

Bạn nên đọc

Samsung sắp ra máy nghe nhạc mới YP-R2
Hacker rao bán dữ liệu cá nhân của hàng triệu người ở Moscow với giá chỉ 800 USD
Cách học online trên K12Online
Nhằm giải quyết khủng hoảng điện, Iran cấm khai thác tiền điện tử trong 4 tháng
Ổ SSD 80 GB của Intel có giá 595 USD
10 server Discord tốt nhất dành cho nhà phát triển web