Cách làm bánh pía trung thu nhân sữa dừa béo bùi, đơn giản, dễ làm – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cách Làm Bánh Trung Thu Nước Dừa Béo Béo Đơn Giản Dễ Làm
7 tháng trước -Quỳnh Nguyễn
Trung thu đang đến gần và chúng ta sẽ thấy các cửa hàng bán bánh trung thu nhộn nhịp trên đường phố. Nhằm mang đến cho khách hàng nhiều sự lựa chọn, hiện nay đã chế biến ra nhiều loại bánh trung thu nhân ngọt và nhân mặn. Nếu đã chán hương vị bánh trung thu thông thường, hãy sáng chế ra bánh trung thu nhân nước cốt dừa béo ngậy. Trong bài viết dưới đây, Nguyễn Kim chia sẻ cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà!
xem lướt qua
- một chiếc bánh là gì? Bánh pía là đặc sản của tỉnh nào?
- Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà
- nguyên liệu pha chế
- Lần nữa
- Những Câu Hỏi Thường Gặp Về Bánh Trung Thu
- Pizza có bao nhiêu calo?
- Bánh pía là đặc sản của tỉnh nào?
một chiếc bánh là gì? Bánh pía là đặc sản của tỉnh nào?
Bánh pía là loại bánh có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc du nhập vào nước ta. Bánh pía ban đầu chỉ có nhân đậu xanh, thịt lợn và nhân bánh được trộn với lớp bột bánh mỏng béo ngậy. Từ thế kỷ 17, bánh pía đã được người Minh Hương mang theo khi di cư sang Việt Nam. Tuy nhiên, hiện nay, việc sản xuất bánh Pía chỉ theo nhu cầu của từng hộ gia đình.
Bánh Pía xưa cũng khá đơn giản, gồm một lớp bột mỏng (thường có dán tem tên bánh và xuất xứ) cùng nhân đậu xanh và mỡ heo. Hiện nay, do sở thích và nhu cầu của người dùng, bánh pía đã có nhiều loại nhân đa dạng hơn như nhân sầu riêng, khoai môn, nước cốt dừa, đậu đỏ,…
>> Xem thêm:
- Cách làm bánh pía chay mềm ngon tại nhà
- 30 món chay ngon thanh đạm dễ làm đầy đủ chất dinh dưỡng
Bánh pía có nguồn gốc từ Triều Châu, Trung Quốc (Nguồn: Internet)
Cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà
nguyên liệu pha chế
- 220 g dừa nạo, 100 ml nước cốt dừa
- 20 g sữa bột, 100 ml sữa đặc
- 20 g bột bánh dẻo, 150 g bột năng, 6 g bột năng
- 1ml Vani
- 50ml dầu ăn
- 25 gam đường
- ⅓ Teelöffel Sesamöl
- 1 Hühnerei
Tun
Schritt 1: Mischen Sie die Mischung aus Kokosmilch
- 220 g Kokosraspeln, 20 g Milchpulver und 100 ml Kondensmilch in eine Schüssel geben und gut vermischen.
- Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und lassen Sie sie 45-60 Minuten ruhen, damit die Kokosraspeln die Milch aufnehmen können.
Mischen Sie die Mischung aus Kokosraspeln und Kondensmilch (Quelle: Internet)
Schritt 2: Kokosmilchschnecke
- Geben Sie 100 ml Kokosmilch in eine Pfanne, schalten Sie die Hitze ein und kochen Sie, bis sie kocht, fügen Sie dann die obige Kokosmilchmischung hinzu.
- Reduzieren Sie die Hitze und rühren Sie um, bis die Kokosnuss leicht trocken (aber noch feucht) ist, und schalten Sie dann die Hitze aus.
- 20 g Klebreismehl in die Einfüllpfanne sieben und gut vermischen. Dann 1ml Vanilleflüssigkeit oder ½ Tube Vanillepulver in die Pfanne geben, gut vermischen.
**Hinweis: Wenn sich die Schnecken vermehren, sehen Sie, dass die Kokosfaser leicht entwässert, aber immer noch feucht ist. Sie sollten die Kokosnuss nicht zu lange klopfen, die Kokosnuss trocknen, der Kuchen verliert seine Köstlichkeit.
Mit Kokosmilch schlagen, bis die Mischung abgetropft, aber noch feucht ist (Quelle: Internet)
Schritt 3: Den Teig für die Mondkuchenkruste zubereiten
- Mischen Sie 60 g Mehl mit 6 g Tapiokamehl, fügen Sie 20 ml Speiseöl hinzu und mischen Sie, bis eine Paste entsteht.
- Tragen Sie Handschuhe und beginnen Sie zu kneten, bis der Teig weich ist und nicht an Ihren Händen klebt.
Mehl, Tapiokamehl und Speiseöl zu Mondkuchenmehl mischen (Quelle: Internet)
Schritt 4: Machen Sie den Außenschalenteig
- 35 ml Wasser, 20 ml Speiseöl, 25 g Zucker in eine Schüssel geben und gut verrühren.
- Chia 90g bột mì vào tô thành nhiều lần để trộn lên, sau khi trộn xong sẽ được một khối bột hơi ướt.
**Lưu ý: Bạn nên đeo bao tay khi nhào bột để bột được mềm mịn, dẻo và không dính tay.
Làm bột vỏ ngoài của bánh pía trung thu (Nguồn: Internet)
Bước 5: Pha màu in dấu
Bạn chỉ cần hòa màu đỏ thực phẩm vào một ít nước rồi đặt miếng khăn mỏng vào, chờ trong giây lát để khăn thấm đều nước màu. Như thế, khi in bánh lên mặt chữ sẽ đều, rõ nét, đẹp hơn.
Bước 6: Cán và chia bột
- Đặt phần bột ruột vỏ bánh lên mặt phẳng sạch, nhào sơ lại và dùng cán lăn bột thành cây dài rồi chia 5 phần bằng nhau. Bạn vo tròn các phần lại.
- Thực hiện tương tự với phần bột vỏ ngoài.
Chia bột làm 5 phần bằng nhau và vo tròn lại (Nguồn: Internet)
Bước 7: Tạo hình bánh pía trung thu
- Lấy 1 phần bột vỏ ngoài kéo và cuộn mép bột vào trong liên tục, giúp bề mặt bột láng mịn.
- Đặt viên bột xuống mặt phẳng sạch và dùng cán lăn cán mỏng ra.
- Đặt phần bột ruột vào giữa phần bột vỏ, túm bột lại và gói viên bột ruột vào trong cho kín, không để hở.
- Đặt phần láng mịn xuống mặt phẳng sạch, lăn cán bột từ điểm giữa lên trên đó, sau đó ngược lại từ điểm giữa cán xuống dưới.
- Thực hiện thao tác cán bột nhiều lần để bột mỏng thành hình bầu dục.
- Cuộn bột lại, đặt bột nằm ngang và dùng cán cán bột từ điểm giữa qua hai bên. Sau đó bạn lại cuộn bột, ấn dẹp và cán mỏng.
- Vo tròn từng viên nhân bánh pía trung thu cỡ trái bóng bàn và đặt vào giữa miếng bột, gói kín vo tròn đều.
- Hãy dùng con dấu đã thấm nước màu in lên mặt bánh, nhấn bánh hơi dẹt xuống rồi xoay tròn nhẹ nhàng.
**Lưu ý:
- Nếu chưa quen, bạn không nên cán bột quá mỏng, sẽ dễ làm rách bột.
- Không cán bột từ dưới lên hoặc từ trên xuống vì sẽ làm bột ruột bên trong tán không đều.
Tạo hình bánh pía trung thu (Nguồn: Internet)
Bước 8: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
- Xếp bánh lên khay sao cho phần chữ in sẽ nằm úp xuống dưới và cho bánh vào nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 15 phút.
- Đập 1 quả trứng gà vào chén, thêm ½ thìa cà phê nước, ⅓ thìa cà phê dầu mè và đánh tan trứng.
- Sau khi nướng bánh khoảng 15 phút vì bạn lấy bánh ra, để nguội bớt và lật mặt bánh lại. Sau đó, bạn phết 1 lớp mỏng trứng gà lên bánh.
- Đặt bánh trở lại vào lò, nướng thêm 10 phút ở cùng nhiệt độ.
**Lưu ý: Nên chờ bánh nguội mới phết trứng gà vì bánh nóng quá sẽ làm trứng chính và bạn chỉ nên phết 1 lớp thật mỏng, tránh tạo lớp dày lợn cợn.
Nướng bánh (Nguồn: Internet)
Bước 9: Thưởng thức thành phẩm
Sau khi bánh chín thì bạn có thể thưởng thức bánh pía trung thu nhân sữa dừa thơm béo. Bạn lưu ý bánh sẽ ngon hơn khi để trong ngăn mát sau 3 ngày. Để bảo quản bánh thì bạn cho bánh vào hộp kín, có nắp đậy, trữ trong ngăn mát và dùng trong 2 tuần.
Xem ngay top bếp từ, nồi chiên không dầu chất lượng, chính hãng tại Nguyễn Kim:
Bếp hồng ngoại Sanaky SNK-2101HG
-22%
1.390.000
1.090.000
BẾP HỒNG NGOẠI SANAKY SNK-2523HGN
-22%
1.390.000
1.090.000
Bếp từ Electrolux ETD42SKS
-24%
2.890.000
2.190.000
Bếp điện từ Midea MI-B2015DE
-29%
1.120.000
790.000
Nồi chiên không dầu 6.2 lít Philips HD9270/90
-36%
4.690.000
2.990.000
Nồi chiên không dầu Philips 7.3 lít HD9860/90
-21%
9.050.000
7.190.000
Nồi chiên không dầu Rapido 5 lít RAF5.0M
-30%
1.700.000
1.190.000
Nồi chiên không dầu Kangaroo 5 Lít KG52AF1A
-43%
3.500.000
1.990.000
Nồi chiên không dầu Tefal 4.2 lít EY401D15
-64%
4.900.000
1.749.000
Phía trên là cách làm bánh pía trung thu nhân sữa dừa béo bùi, cực dễ làm mà Nguyễn Kim muốn chia sẻ đến bạn. Đừng quên theo dõi Nguyễn Kim để sưu tầm thêm nhiều kinh nghiệm – mẹo vặt vào bếp hấp dẫn nhé!
Những câu hỏi thường gặp về bánh pía trung thu
Bánh pía bao nhiêu calo?
Trung bình, lượng calo của một chiếc bánh pía khoảng 300 calo. Tuy nhiên, điều này còn tùy thuộc vào khối lượng và thành phần nhân bánh. Ví dụ, bánh pía sầu riêng chứa 150 – 400 calo. Ngoài ra, bánh pía cũng có hàm lượng đường cao nên để không bị tăng cân, bạn nên cân nhắc tiêu thụ một lượng thích hợp nhé!
Bánh pía là đặc sản của tỉnh nào?
Ở Việt Nam, bánh pía là một trong những đặc sản nức tiếng của tỉnh Sóc Trăng, các lò bánh pía nổi tiếng hiện nay tập trung chủ yếu ở xã Phú Tâm, huyện Châu Thành, tỉnh Sóc Trăng. Một trong số đó là bánh pía Vũng Thơm Sóc Trăng.
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về những dòng gia dụng nhà bếp, điện thoại, Laptop hiện đang có tại Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua những kênh sau đây để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (gebührenfrei)
E- Mail: nkare@nguyenkim.com
Chat: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên cả nước
Cách làm bánh trung thu nhân nước cốt dừa ngon đơn giản dễ làm
1500 lượt xem
- Chuẩn bị 5 phút
- 1 giờ xử lý
- Độ khó trung bình
Bánh pía là loại bánh được người Hoa du nhập vào miền Tây Nam Bộ và đang dần trở nên phổ biến trên cả nước nhờ hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Cụ thể, bạn có thể vào bếp để tự làm bánh pía nước cốt dừa theo hướng dẫn trong bài viết dưới đây.
xem lướt qua
- chuẩn bị nguyên liệu
- Cách làm bánh pudding nước cốt dừa
- Thưởng thức bánh pía nước cốt dừa
