Cách làm bánh pía chay mềm dẻo, thơm ngon cực đơn giản tại nhà – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cách làm bánh pía chay dẻo thơm ngon đơn giản tại nhà
7 tháng trước -Quỳnh Nguyễn
Bánh Pía là một loại bánh thơm ngon, đặc sản của người dân miền Tây, đặc biệt là Sóc Trăng. Bánh có lớp vỏ mềm xốp, nhân mềm, ngọt và thơm để lại cho thực khách cảm giác khó quên. Vậy pizza có ăn chay được không? Cùng Nguyễn Kim khám phá 8 món bánh pía chay ngon và học cách làm bánh pía chay đơn giản tại nhà.
xem lướt qua
- 8 Món Bánh Pía Chay Ngon Bạn Nên Thử
- Bánh gấu trúc chay
- Bánh Đậu Đỏ Chay
- Bánh chay nhân đậu xanh
- Bánh mè đen chay
- bánh xoài chay
- Bánh pizza chay
- Pizza chay thập cẩm
- Dứa/ bánh pía chay nhân dứa
- Cách làm bánh pía chay thơm ngon, đơn giản ngay tại nhà
- Nguyên liệu làm bánh pía chay
- Công thức làm bánh pía chay
- Gợi ý nồi chiên không dầu, chảo chống dính bán chạy tại Nguyễn Kim
- Nồi chiên không dầu
- Chảo chống dính
- Những câu hỏi thường gặp về bánh pía chay
- Ăn chay có ăn bánh pía được không?
- Bánh pía chay bao nhiêu calo?
8 Món Bánh Pía Chay Ngon Bạn Nên Thử
Bánh gấu trúc chay
Bánh Pía Chay Lá Dứa là món bánh rất dễ ăn được nhiều người yêu thích. Là sự kết hợp giữa sầu riêng, lá dứa và đậu xanh theo một tỷ lệ hoàn hảo, chiếc bánh mang đến những chiếc bánh dẻo thơm mùi lá dứa nhưng vẫn có độ dẻo, xốp và hương vị đặc trưng của bánh pía truyền thống.
>> Xem Thêm: 30 Món Chay Ngon, Thanh đạm Dễ Chế Biến Đủ Dưỡng Chất
Bánh Đậu Đỏ Chay
Pizza nhân đậu đỏ chay không chỉ dẻo dai, béo ngậy mà còn ngăn ngừa bệnh tim mạch, giúp giải độc ruột, gan, tăng cường hệ miễn dịch giúp thức ăn dễ tiêu hóa.
Bánh chay nhân đậu xanh
Bánh pía chay được làm bằng đậu xanh và bột năng nên có lớp vỏ mỏng, mềm, vàng ươm và nhân bánh mềm, béo ngậy. Món bánh chay này không chỉ thơm ngon mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng.
>> Xem Thêm: 5 Cách Làm Đậu Phụ Ngon Đơn Giản Tại Nhà
Bánh mè đen chay
Đối với Bánh Pía Mè Đen Chay , nhân bánh được kết hợp từ các nguyên liệu mè đen, đậu xanh, đường cát, sầu riêng, mứt bí mạch nha, nước và dầu thực vật. Tất cả mọi thứ hòa quyện với nhau thành một chiếc bánh siêu ngon và rất tốt cho sức khỏe.
bánh xoài chay
Bạn đã bao giờ thử trải nghiệm hương vị độc đáo của xoài kết hợp với vị truyền thống của bánh pía chưa? Hãy thử vì bạn chắc chắn sẽ bị nghiện!
Bánh pizza chay
Bánh Mon Pía chay được làm từ bột mì, nhân bánh được nhào từ khoai môn, dầu thực vật, mứt bí, sầu riêng, mạch nha… Nhân khoai môn có tác dụng điều hòa chức năng tim, ổn định huyết áp và tăng cường sức đề kháng.
Pizza chay thập cẩm
Bánh Pía chay thập cẩm là sự kết hợp của 4 hương vị đậu đỏ, đậu xanh, xoài và mè đen giúp mang đến một hương vị mới lạ cho chiếc bánh Pía truyền thống.
>> Mehr sehen: 35 Restaurants in der Nähe, bekannteste Restaurants in Saigon
Ananas / vegetarische Pia-Torte mit Ananas
Ananaskuchen ist ein einzigartiger, frischer vegetarischer Pia-Kuchen mit einzigartigem Geschmack für Ananasliebhaber. Der Kuchen besteht aus Mehl, Ananas, Pflanzenöl, grünen Bohnen, Kürbismarmelade und Kaliumsorbat.
Wie man leckere, einfache vegetarische Pizza zu Hause macht
Pia-Kuchen ist eine der berühmten Spezialitäten von Soc Trang und den Menschen in der Region Südwest. Der süße Geschmack und die weiche Kruste sind unvergessliche Eindrücke, die Pia-Kuchen mit sich bringen. Können Vegetarier also Pia-Kuchen essen? Derzeit wurde der Pia-Kuchen mit vielen verschiedenen Arten von Füllungen wie Kokosmilch, Taro, Ananas, … diversifiziert, und es wird kein gesalzenes Ei entfernt, damit Vegetarier ihn auch essen können. So machst du zu Hause einen einfachen vegetarischen Pia-Kuchen:
Zutaten für vegetarischen Pia-Kuchen
- 300 g Allzweckmehl
- 3 Esslöffel Klebreismehl (oder Klebreismehl/Tapiokamehl)
- 50 g Tapiokamehl
- ¼ Teelöffel Backpulver (Backpulver)
- 100 g grüne Bohnen
- 1 Ananas
- 1 industrielles Eigelb (Dies ist eine vegetarische Art von Ei)
- Zucker, Salz, Speiseöl,…
Vegetarisches Pizzarezept
Schritt 1: Grüne Bohnen waschen und kochen
- Vo sạch 100g đậu xanh và ngâm chúng trong nước khoảng 2 – 3 tiếng, sau đó bắc lên bếp nấu cùng 500ml nước cho đến khi sôi.
- Khi nước sôi, bạn hạ lửa nhỏ và vớt bỏ đi lớp bọt trên bề mặt, sau đó, đậy nắp kín và tiếp tục để lửa nấu thêm 25 – 30 phút cho đậu chín.
- Khi nước gần cạn, hãy nhạ nhỏ lửa và nấu thêm 10 phút rồi tắt bếp.
Bước 2: Sên nhân đậu xanh
- Cho vào nồi đậu xanh 100g đường, ¼ muỗng cà phê muối, trộn đều lên, sau đó dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn ra.
- Khuấy 3 muỗng canh dầu ăn và 3 muỗng canh bột nếp ra chén riêng rồi đổ hỗn hợp bột vào nồi đậu xanh nhuyễn.
- Cho nồi đậu xanh lên bếp và sên ở độ lửa nhỏ khoảng 10 phút để nhân đậu khô ráo, dẻo mịn.
- Bạn cho tiếp 2 muỗng canh dầu ăn vào đảo đều lên cho đến khi phần nhân tạo thành khối dẻo mềm, chạm vào không dính tay.
- Cho phần nhân ra tô, bọc màng bọc thực phẩm kín sát mặt.
Bước 3: Rim nhân dứa
- Gọt bỏ đi phần vỏ và mắt dứa, rửa sạch rồi dùng dao khứa dọc quanh thân dứa 6-8 đường. Sau đó, bạn hãy dùng nĩa miết dọc theo thân dứa để nạo lấy phần thịt.
- Bắc chảo lên bếp sau đó cho vào phần thịt dứa, 100g đường, ¼ muỗng cà phê muối, rồi đảo đều trên mức lửa lớn cho đến khi hỗn hợp sôi lên.
- Khi thấy nước cạn bớt thì hạ nhỏ lửa và dùng muỗng tán nhuyễn đều các miếng dứa, tiếp tục sên nhân dứa cho đến khi tạo thành khối dẻo.
Bước 4: Trộn bột phần vỏ và ruột bánh
Phần bột vỏ:
- Cho vào 250g bột mì, 75g đường, ¼ baking powder, 3 muỗng canh dầu ăn và ¼ muỗng cà phê muối kèm 100ml nước.
- Dùng tay nhào bột thành một khối dẻo, đồng nhất.
- Bọc kín bột bằng màng bọc thực phẩm để tránh bị khô.
Phần bột ruột:
- Cho vào một cái tô khác 50g bột năng, 50g bột mì cùng 3,5 muỗng canh dầu ăn trộn đều lên.
- Dùng tay nhào cho đến khi bột tạo thành một khối dẻo mịn.
Bước 5: Chia bột và cuộn bột
- Chia phần bột vỏ và ruột bánh làm 15 phần bằng nhau, theo tỷ lệ 30g bột vỏ: 10g bột ruột.
- Dùng tay ấn dẹt phần bột lớp vỏ, đặt phần bột ruột ở giữa rồi ấn nhẹ để 2 phần bột kết dính với nhau.
- Tiếp theo cuộn tròn và ấn dẹt bột như cách trên khoảng 2 lần nữa rồi cuộn tròn lại.
Bước 6: Bọc nhân bánh
- Chia phần nhân đậu xanh và dứa làm 15 phần theo tỷ lệ 40g đậu xanh: 25g dứa.
- Cho 1 viên bột nhân đậu xanh lên 1 miếng màng bọc thực phẩm, sau đó, bạn dùng tay nắn dẹt cho viên bột nhân dứa vào giữa.
- Túm các góc mép nhân lại cho kín.
- Dùng cây cán mỏng cán phần bột vỏ, cho nhân vào giữa và túm kín mép bột lại.
Bước 7: Nướng bánh
- Làm nóng lò nướng sẵn ở nhiệt độ 175 độ C trong khoảng 15 phút.
- Pha màu đỏ thực phẩm với 1 ít nước rồi bỏ vào 1 miếng bông thấm, sau đó bạn dùng mặt khuôn nướng bánh ấn nhẹ lên để màu bám vào.
- Đặt bánh lên 1 miếng giấy nến (mặt không láng mịn xuống dưới) và ấn khuôn màu lên bánh để tạo vân trang trí.
- Giữ nguyên khoảng 15 phút để màu trên bánh khô ráo, rồi bạn úp bánh xuống khay và nướng ở nhiệt độ 175 độ C trong 20 phút.
- Sau 20 phút, bạn lấy bánh ra, trở mặt lại để nguội. Bên cạnh đó, bạn khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà công nghiệp (ăn chay được) cùng 1 muỗng canh nước, dùng cọ phết 1 lớp thật mỏng lên mặt bánh.
- Tiếp tục cho nướng bánh lần 2 thêm 15 phút ở cùng nhiệt độ.
Bước 8: Thưởng thức
Bánh pía chay sau khi nướng xong sẽ còn hơi cứng, do đó bạn nên để bánh qua ngày hôm sau để bánh tươm dầu giúp phần vỏ mềm ẩm hơn. Lúc này, bánh pía chay sẽ có màu vàng ươm, óng ánh hấp dẫn cùng hương vị ngọt bùi, beo béo, cực kỳ ngon miệng!
Gợi ý nồi chiên không dầu, chảo chống dính bán chạy tại Nguyễn Kim
Nồi chiên không dầu
Bạn có thể tham khảo các thương hiệu nồi chiên không dầu nổi tiếng như nồi chiên không dầu Philips, nồi chiên không dầu Sunhouse, nồi chiên không dầu Kangaroo,… Các sản phẩm đều có công suất nấu ăn nhanh, tích hợp nhiều công nghệ hiện đại, đa dạng chế độ nấu giúp bạn dễ dàng có ngay các món ăn ngon miệng.
- Philips: Có đa dạng các nồi chiên không dầu công suất lớn 2000W giúp chế biến thức ăn nhanh chóng, điển hình như nồi chiên không dầu 6.2 lít Philips HD9270/90.
- Sunhouse: Nồi chiên có tích hợp thêm công nghệ Rapid Air giúp hạn chế đến 80% lượng chất béo, kèm thiết kế hiện đại, đẹp mắt như Sunhouse 4.5 lít SHD4086W.
- Kangaroo: Có nhiều lựa chọn dung tích từ 4l đến 5l kèm nhiều chế độ nấu ăn đa dạng như nồi chiên không dầu Kangaroo 5.2 Lít KG55AF1A.
>> Tham khảo các bài viết hướng dẫn nấu ăn bằng nồi chiên không dầu hấp dẫn:
- Cách làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu
- Cách làm vỏ bánh trung thu nướng từ đầu bếp
- 10 Cách ướp và nướng gà bằng nồi chiên không dầu siêu hấp dẫn
Chảo chống dính
Chảo chống dính cũng là một phụ kiện gia dụng nhà bếp chất lượng mà bạn nên sở hữu trong gian bếp của mình. Có rất nhiều loại chảo chống dính khác nhau, mỗi loại sẽ có đặc điểm nổi bật riêng, phục vụ cho các mục đích nấu ăn.
- Chảo chống dính Elmich có đa dạng kích thước, lòng chảo được phủ 2 lớp chống dính chất lượng cùng với giá thành hợp lý, điểm hình như chảo nhôm chống dính Elmich Teria 20cm SM-0388, Elmich Teria 28cm SM-0391.
- Chảo chống dính Sunhouse sở hữu thiết kế tinh tế, chất liệu chắc chắn, màu đen sang trọng có chảo chống dính 26cm Sunhouse CT26.
- Chảo chống dính Tefal gồm các dạng chảo sâu lòng được phủ chống dính Titanium nổi bật với các sản phẩm chảo nhôm chống dính Tefal So Chef 24cm G1350495, Tefal So Chef 24cm G1350295
Những câu hỏi thường gặp về bánh pía chay
Ăn chay có ăn bánh pía được không?
Người ăn chay có ăn bánh pía được không là thắc mắc được nhiều người quan tâm. Đáp án là có thể, người ăn chay nên chọn loại bánh không có trứng muối, và chọn các loại nhân chay từ sầu riêng, khoai môn, khóm,…
Bánh pía chay bao nhiêu calo?
Bánh pía chay chứa khoảng 390 – 400 calo. Do không chứa mỡ heo và trứng muối, vì thế, lượng calo trong bánh pía chay thấp hơn so với các loại bánh pía thông thường.
Trên đây là những món bánh pía chay thơm ngon cùng với hướng dẫn cách làm bánh pía chay đơn giản tại nhà. Nhanh tay vào bếp trổ tài “Masterchef” để có ngay những chiếc bánh pía chay mềm mịn bạn nhé!
Nguồn hình ảnh: Internet
Nếu muốn tìm hiểu thêm về các dòng điện thoại, laptop hiện có của Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên cả nước
Cách làm bánh pía chay ngon đơn giản tại nhà
930 lượt xem
- Chuẩn bị 45 phút
- Xử lý 1 giờ 30 phút
- Độ khó trung bình
Bánh pía chay có lớp vỏ ngàn lớp mềm ẩm, xốp thấm đẫm nhân đậu xanh ngọt dịu, beo béo, vô cùng thơm ngon. Đặc biệt, món bánh này còn cực bắt miệng khi kết hợp với nhân dứa chua chua. Cùng Điện máy XANH vào bếp xem công thức nhé!
xem lướt qua
- chuẩn bị nguyên liệu
- Cách làm bánh pía chay
- Thưởng thức pizza chay
