Cách làm bánh mì nướng trái cây khô – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cuộc sống Món ngon mỗi ngày Hôm nay ăn gì?
Cách làm bánh mì nướng hoa quả khô
Nguyen Trang
Bánh mì nướng trái cây sấy khô là món ăn không quá khó làm nhưng sẽ giúp bạn thay đổi khẩu vị với món bánh mì truyền thống. Với những nguyên liệu sẵn có trong mỗi gia đình, chúng ta có thể biến món bánh mì trở nên thơm ngon, hấp dẫn và kích thích vị giác hơn nhờ những nguyên liệu khác nhau trong món bánh mì nướng này. Dưới đây là hướng dẫn từng bước về cách làm bánh mì nướng với trái cây sấy khô.
- Cách làm bánh mì nướng bơ tỏi kiểu Hàn Quốc
Vật liệu
- Sự vi phạm
- 2 chủ sở hữu
- 2 chủ sở hữu
- bột mì 1 muỗng canh
- các loại hạt khô để hương vị
Các bước thực hiện: Cách làm bánh mì nướng hoa quả khô
Bước 1: Cắt bánh mì
Họ cắt từng miếng bánh mì vừa phải, sau đó đặt nó lên khay nướng để nướng sau. Bánh mì nên được cắt thành miếng vừa ăn, không quá nhỏ nhưng cũng không quá to.
Bước 2: Trộn trứng, sữa với bột mì
Đập trứng vào bát và đánh đều tay, sau đó đổ sữa đã chuẩn bị vào bát trứng. Sau đó thêm bột vào hỗn hợp này và khuấy cho đến khi bột hòa tan. Sau đó lọc hỗn hợp này qua rây để được hỗn hợp mịn.
Bước 3: Thêm hạt khô
Sau khi lọc hỗn hợp trứng sữa, đổ đều lên khuôn bánh mì. Sau khi nướng, bánh béo ngậy và thơm mùi trứng sữa. Tiếp theo, rắc trái cây sấy khô hoặc trái cây sấy khô đã chuẩn bị sẵn lên trên bánh mì.
Bước 4: Nướng bánh mì
Ofen für 10 Minuten auf 175 Grad vorheizen. Das Kuchenblech bei 170 Grad Celsius für 30 Minuten in den Ofen stellen, dann herausnehmen und das leckere Toastblech genießen.
- 4 leckere Gerichte, einfach mit Hähnchen zuzubereiten
- 2 Möglichkeiten, koreanisches Kimbap zu Hause zuzubereiten, einfach, aber lecker
- 140 thực đơn bữa ăn hàng ngày giúp chị em trả lời câu hỏi ‘hôm nay ăn gì?’
- Cách làm bánh mì hoa cúc cực ngon
Chủ Nhật, 03/10/2021 09:52
3 ★ 1 👨 173
0 Bình luận
Sắp xếp theo Mặc định Mới nhất Cũ nhất
😀 😃 😄 😁 😆 😅 😂 🤣 😊 😇 🙂 🙃 😉 😌 😍 🥰 😘 😗 😙 😚 😋 😛 😝 😜 🤪 🤨 🧐 🤓 😎 🤩 🥳 😏 😒 😞 😔 😟 😕 🙁 😣 😖 😫 😩 🥺 😢 😭 😤 😠 😡 🤬 🤯 😳 🥵 🥶 😱 😨 😰 😥 😓 🤗 🤔 🤭 🥱 🤫 🤥 😶 😐 😑 😬 🙄 😯 😦 😧 😮 😲 😴 🤤 😪 😵 🤐 🥴 🤢 🤮 🤧 😷 🤒 🤕 🤑 🤠 😈 👿 👹 👺 🤡 💩 👻 💀 👽 👾 🤖 🎃 😺 😸 😹 😻 😼 😽 🙀 😿 😾 🤲 👐 🙌 👏 🤝 👍 👎 👊 ✊ 🤛 🤜 🤞 ✌ 🤟 🤘 👌 🤏 👈 👉 👆 👇 ☝ ✋ 🤚 🖐 🖖 👋 🤙 💪 🦾 🖕 ✍ 🙏 🦶 🦵 🦿 💄 💋 👄 🦷 🦴 👅 👂 🦻 👃 👣 👀 🧠 🗣 👤 👥 👶 👧 🧒 👦 👩 🧑 👨 👱 🧔 👵 🧓 👴 👲 👳 🧕 👮 👷 💂 🕵 👰 🤵 👸 🤴 🦸 🦹 🤶 🎅 🧙 🧝 🧛 🧟 🧞 🧜 🧚 👼 🤰 🤱 🙇 💁 🙅 🙆 🙋 🧏 🤦 🤷 🙎 🙍 💇 💆 🧖 💅 🤳 💃 🕺 👯 🕴 🚶 🏃 🧍 🧎 👫 👭 👬 💑 💏 👪
Xóa Đăng nhập để Gửi
Bạn nên đọc
Cách xem bài viết đã thích trên Instagram
So sánh thời lượng pin của iPhone 12 và iPhone 11
Apple đang đàm phán với công ty Trung Quốc để cung cấp chip nhớ cho iPhone
Ông Joe Biden thu hồi lệnh cấm của ông Donald Trump với TikTok và WeChat
Nokia 5800 XpressMusic có giá 6,7 triệu đồng
Apple quên mất rằng MacBook Pro mới có thiết kế “tai thỏ”?
Hôm nay ăn gì?
Cách làm ngô nướng bơ bằng nồi chiên không dầu thơm lừng, ngon tuyệt
Cách làm trứng hấp vân đẹp mắt mời khách ngày Tết
Cách làm muối chấm gà, hải sản ‘thần thánh’ chấm gì cũng ngon
Cách làm gỏi đu đủ Thái Lan giòn ngon tại nhà
Cách làm thạch cà phê nhân phô mai vừa ngon vừa mát lại cực dễ làm
Hướng dẫn nấu chè chuối yến mạch bổ dưỡng
Xem thêm
Món ngon mỗi ngày
Hôm nay ăn gì?
Cách Nướng Bánh Mì Trái Cây Panettone Kiểu Ý Ngon Tại Nhà
Bánh mì panettone của Ý với trái cây là bánh mì nướng với trái cây sấy khô. Cùng vào bếp học cách làm bánh mì panettone hoa quả tại nhà nhé.
xem lướt qua
1. Nguyên liệu làm bánh mì trái cây panettone 2. Cách làm bánh mì trái cây panettone Bước 1 Ngâm hoa quả khô Bước 2 Làm bột cái Bước 3 Làm bột chính Bước 4 Ủ bột Bước 5 Cho bột vào khuôn Bước 6 Nướng bánh 3. Thành phẩm 4.
Chuẩn bị 30 phút Chế biến 195 phút Dành cho 3 – 4 người
Các loại bánh mì nướng có nguồn gốc từ Ý đều có sức hút khó cưỡng từ hương vị thơm ngon đến cách trang trí sáng tạo. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh mì trái cây panettone thơm ngon, chuẩn vị Ý tại nhà nhé.
1 Nguyên liệu làm bánh mì trái cây panettone
Phần bột cái
- 50gr bột mì số 13
- 5gr men nở (loại men ngọt)
- 50gr sữa tươi
- 20gr mật ong
Phần bột chính
- 300gr bột mì số 13
- 155gr sữa tươi lạnh
- 4gr men nở (loại men ngọt)
- 3 lòng đỏ trứng gà, 1 quả trứng gà (tổng 100gr)
- 20gr sữa bột nguyên kem
- 50gr đường
- 3gr muối (khoảng 1 muỗng cà phê)
- 150gr bơ nhạt
- 40gr rượu rhum
- 300gr hoa quả mix (mứt vỏ cam, nho khô, nam việt quất khô, mứt trái cây tổng hợp)
- Vỏ cam vàng
Hỗn hợp cho lên mặt bánh
- 1 lòng đỏ trứng gà
- 10gr sữa tươi
- Đường hạt to
- Hạnh nhân lát
- Bơ nhạt
Dụng cụ
- Giấy nến
- Giấy bạc
- Màng bọc thực phẩm
Nguyên liệu làm bánh mì trái cây panettone
Lưu ý– Nếu không có rượu rhum, bạn có thể thay thế bằng rượu hoa quả hoặc nước ấm. – Đối với phần bột cái, nếu bạn không có mật ong có thể thay thế bằng đường cát. – Bạn có thể tìm mua bột mì và men nở tại chợ, siêu thị hay các cửa hàng chuyên bán đồ làm bánh. Ngoài ra, bạn cũng có thể đặt mua trên các trang thương mại điện tử uy tín.
2 Cách làm bánh mì trái cây panettone
Bước 1 Ngâm hoa quả khô
Bạn cho 100gr mứt vỏ cam, 100gr mứt trái cây tổng hợp, 50gr nho khô, 50gr nam việt quất khô vào một cái tô. Sau đó bạn cho 40gr rượu rhum vào, trộn đều lên, dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và để trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng ít nhất 1 giờ.
Lưu ý: Nếu không có rượu rhum, bạn có thể thay thế bằng rượu hoa quả hoặc ngâm trong nước ấm 1 giờ.
Ngâm hoa quả khô
Bước 2 Làm bột cái
Bạn cho 50gr bột mì số 13, 5gr men nở, 20gr mật ong, 50gr sữa tươi vào một cái tô, trộn đều lên rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và ủ trong 1 giờ ở nhiệt độ phòng, đến khi bột nở gấp đôi thì giữ lạnh đến khi dùng.
Làm bột cái
Bước 3 Làm bột chính
Đầu tiên bạn cắt nhỏ 150gr bơ cho vào một cái tô, bọc màng bọc thực phẩm lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh đến khi dùng.
Làm lạnh bơ nhạt
Tiếp đến bạn dùng 300gr bột mì số 13, 4gr men nở, 20gr sữa bột, 50gr đường, 3gr muối cho vào một cái thau, trộn đều lên.
Tiếp theo bạn cho thêm 155gr sữa tươi lạnh, 3 lòng đỏ trứng gà lạnh và 1 trứng gà lạnh vào phần bột, dùng máy trộn đều bột lên thành một khối đồng nhất, hòa quyện vào nhau. Sau đó bạn cho phần bột cái đã làm lạnh vào, tiếp tục nhồi đều lần nữa trong khoảng 10 phút.
Trộn bột chính lần 1
Bạn bào vụn một ít vỏ cam vào phần bột rồi nhồi đều, tiếp ngay sau đó bạn cho bơ nhạt đã làm lạnh vào rồi tiếp tục nhồi đều bột và cuối cùng bạn cho hoa quả khô đã chuẩn bị ở bước 1 vào để nhồi đến khi khối bột có thể tách thành âu và kéo màng mỏng nhé.
Lưu ý– Bạn có thể gia giảm lượng đường theo khẩu vị ăn ngọt của mình nhé. – Bạn có thể cho thêm lòng đỏ trứng gà để màu sẽ đẹp hơn. – Nếu trộn bột bằng máy, tổng thời gian trộn bột có thể kéo dài 25 – 30 phút đối với máy 1000W. Bạn nhồi với tốc độ từ thấp đến cao, còn trong lúc nhồi thì nhồi tốc độ trung bình. – Khối bột ban đầu sẽ rất ướt nhưng khi bạn nhồi đạt bột sẽ tự tách thành âu, sánh bóng.
Trộn bột chính lần 2
Bước 4 Ủ bột
Bạn rắc một ít bột mì lên bàn hay một mặt phẳng, cho khối bột vừa đánh ở trên ra đó để kiểm tra xem bột đã tách thành âu và kéo màng mỏng được chưa.
Den Teig gibt man in eine ausreichend große Schüssel oder Schüssel mit Deckel, inkubiert bei Raumtemperatur bis sich der Teig verdoppelt hat oder kann über Nacht im Kühlschrank inkubiert werden.
Geglühtes Pulver
Schritt 5 Den Teig in die Form geben
Nachdem der Teig genug aufgegangen ist, legen Sie ihn auf einen flachen Tisch, kneten Sie den Teig mit den Händen gleichmäßig und geben Sie den Teig dann in die vorhandene Form.
Je nach Größe der Form können Sie den Teig sinnvoll aufteilen oder Sie verwenden eine Cupcake-Papierform oder eine mit Schablonen ausgelegte Aluminiumform , Sie müssen den Teig nur in fast die Hälfte der Form geben .
Nachdem Sie den Teig in die Form gegeben haben, decken Sie den Teig mit Plastikfolie ab und lassen Sie ihn erneut gehen, bis sich der Teig verdoppelt hat.
Den Teig in die Form geben
Schritt 6 Backen
Sie geben 1 Eigelb in eine Schüssel mit 10 g frischer Milch , schlagen es gut und verteilen es dann mit einem Pinsel auf der Oberfläche des Teigs. Du schneidest mit einem Messer das Kreuz auf den Kuchen, gibst etwas Kristallzucker, gehobelte Mandeln und ungesalzene Butter auf den Kuchen.
Kuchendekoration
Dann stellst du es für 50-60 Minuten bei 175 Grad Celsius in den Ofen . Wenn Sie feststellen, dass die Oberfläche des Kuchens verbrannt ist, können Sie den Kuchen mit Folie abdecken.
Sau khi lấy bánh ra khỏi lò, nhân lúc bánh còn nóng, dùng 2 xiên chọc vào bánh và treo ngược bánh lên để bánh không bị rơi. Treo đến khi bánh nguội hẳn là có thể cắt miếng và thưởng thức.
Lưu ý Nếu sử dụng khuôn nhôm, sau khi lấy bánh ra khỏi lò, dùng giấy nến đi kèm lật ngược bánh lại, sau đó dùng que xiên đâm qua giấy nến.
Nướng và treo bánh
3 Thành phẩm
Bánh thành phẩm mềm, xốp, thơm mùi béo ngậy của bơ sữa quyện với hoa quả sấy khô, có nhiều màu sắc hoa quả sấy đẹp mắt. Đảm bảo cả nhà sẽ thích mê, đặc biệt là các bạn nhỏ mê đồ ngọt. Bạn có thể làm món bánh này để chuẩn bị cho những chuyến dã ngoại, cắm trại cũng rất phù hợp.
Lưu ý – Nếu không ăn hết bánh trong ngày thì cho bánh vào tủ lạnh, khi nào ăn lấy ra nướng lại. – Nếu không dùng hết bột đã trộn, bạn có thể cho vào ngăn đá tủ lạnh từ 2-3 ngày.
Bánh mì trái cây panettone kiểu Ý
Bánh mì trái cây panettone kiểu Ý tuy phải trải qua rất nhiều kỳ công nhưng thành quả rất xứng đáng phải không các bạn? Hãy cùng vào bếp và trổ tài làm món ngon này cho cả nhà nhé.
Mua trái cây sấy khô bán tại Bách hóa Xanh để làm bánh mì trái cây panettone chuẩn Ý:
Quả anh đào sấy Thaifruitz gói 100g
HSD còn 70 ngày
73.000₫
Chọn mua
Cam Thái sấy Thaifruitz gói 100g
HSD còn 70 ngày
52.600₫
Chọn mua
Dâu tây sấy dẻo Thaifruitz gói 30g
HSD còn 5 tháng
22.500₫
Chọn mua
Dâu sấy dẻo Ohla gói 30g
HSD còn 3 tháng
18.500₫
Chọn mua
Xem thêm 2 sản phẩm
Xem thêm sản phẩm Trái cây sấy
Có thể bạn quan tâm:
- Các cách làm bánh tiramisu mịn béo, thơm ngon, chuẩn vị Ý
- Hướng dẫn cách làm bánh biscotti giòn thơm, chuẩn vị Ý
- Tổng hợp 13 cách làm bánh bằng bột mì ngon, đơn giản tại nhà
