3 Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
2 Cách làm bánh rán chiên thơm ngon, dễ làm tại nhà
Hãy cùng Bách Hóa Xanh học cách làm bánh rán nướng, rán thơm ngon, dễ làm ai cũng làm được ngay nhé. Chắc chắn mọi người sẽ thích thú khi xem.
xem lướt qua
1. Cách Làm Bánh Rán Phủ Socola. 2. Cách làm bánh rán dễ làm 3.
Donut từ lâu đã trở thành món ngon được nhiều người trên thế giới yêu thích bởi hình dáng đẹp mắt và hương vị ngọt ngào, hấp dẫn. Làm bánh rán không khó, dù có lò nướng hay không bạn vẫn có thể làm dễ dàng. Hãy cùng khám phá ngay công thức chế biến bánh donut bằng cách chiên và nướng nhé.
đầu tiên Cách làm bánh donut phủ socola
Chuẩn bị 25 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 3-4 người
Nguyên liệu làm bánh rán
- 400 gram bột mì
- 75 g bơ lạt
- 180ml sữa tươi không đường
- 100 g socola chip đen
- Men, Kem, Trứng, Sữa bột
- Gia vị: đường, bột ngọt, muối, dầu ăn
- Dụng cụ: Chảo, Muỗng, Tô, Thìa, Dao cắt bánh, Máy đánh trứng, Cây lăn bột.
Mẹo hay – Để chọn trứng gà ngon, bạn nên chọn những quả có màu sắc đồng đều, da màu nâu sẫm, bề mặt hơi sần sùi, hơi sần sùi. Ngoài ra, không nên chọn những quả trứng có vết nứt, đốm đen, có mùi bất thường … – Bạn có thể tìm mua đường bột, chocolate chip, bột nở, dầu ngô, cốm màu và men nở tại các tiệm bánh hoặc trang thương mại điện tử .
Nguyên liệu làm bánh rán
Cách làm bánh rán
Bước 1 Làm bột bánh rán
làm bánh rán
Đầu tiên, bạn dùng phới lồng trộn đều hỗn hợp gồm bột mì, 50g đường trắng, chút men nở (tầm 5g), 30g sữa bột và chút muối (khoảng 2g) lại với nhau. Sau đó, bạn thêm 1 quả trứng gà, 60g bơ lạt đun chảy và sữa tươi không đường vào, lấy muỗng trộn đều để bột hòa quyện vào bơ sữa.
Tiếp theo, bạn bật máy đánh trứng (có đầu dùng để nhồi bột) tốc độ thấp 5 phút, rồi tăng dần tốc độ và tiến hành nhồi bột tầm 20 phút đến khi bột trở nên mịn dẻo, không dính và đồng nhất. Xong thì bạn quét lớp dầu ăn mỏng vào tô, cho hỗn hợp bột vừa làm vào, đậy kín và ủ tầm 90 phút tới khi bột nở gấp đôi.
Bước 2 Tạo hình bánh donut
Tạo hình bánh donut
Sau khi ủ bột, bạn lấy tay đấm nhẹ vào bột giúp giảm bọt khí, rồi nhồi sơ lại để bột mịn hơn. Xong thì bạn đặt bột lên bàn, cán mỏng tầm 1cm, dùng khuôn cắt tạo hình bánh donut, rồi ủ thêm 20 phút nữa tới khi bột nở gần gấp đôi (tầm 80%) là được.
Bước 3 Chiên bánh donut
Chiên bánh donut
Bạn đun nóng chảo dầu trên bếp, rồi cho từng bánh donut vào, chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo. Lưu ý, bánh sau khi ủ khá mềm nên bạn hãy cầm nhẹ tay để bánh không bị xẹp nhé.
Sau đó, bạn cho chocolate chip vào tô cùng 20ml kem whipping và 15g bơ lạt, rồi đem đun cách thủy tầm 1 phút. Lúc này, bạn cũng dùng muỗng khuấy đều tới khi hỗn hợp hòa tan, mịn mượt và đồng nhất. Cuối cùng, bạn nhúng bánh donut vừa chiên vào chocolate hay rắc đường bột lên mặt bánh là xong rồi nè.
Bước 4 Thành phẩm
Bánh donut vừa nhỏ xinh, vừa hấp dẫn
Bánh donut sau khi hoàn thành trông vô cùng bắt mắt và xinh xắn luôn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh giòn tan, phía trong thì lại dẻo mềm kết hợp cùng sốt chocolate ngọt ngọt, đăng đắng, cực kỳ hấp dẫn. Với những ai không có lò nướng thì đây là công thức rất phù hợp nè.
2 Cách làm bánh donut nướng đơn giản
Nguyên liệu làm bánh donut nướng
- 100g bột mì
- 10g bơ lạt
- 50g chocolate chip trắng
- Bột nở, dầu bắp, trứng gà, màu thực phẩm (màu sắc tùy thích), cốm màu
- Gia vị: Đường, muối, dầu ăn.
- Dụng cụ: Chảo, muỗng, tô, khuôn bánh donut, lò nướng, cái rây
Nguyên liệu làm bánh donut nướng
Cách làm bánh donut nướng
Bước 1 Làm bột bánh donut
Làm bột bánh donut
Đầu tiên, bạn cho 2 quả trứng gà và 50g đường trắng vào tô, rồi đánh tan. Sau đó, bạn rây từ từ bột mì và 3g bột nở vào, rồi trộn đều. Xong thì hãy thêm 60g dầu bắp vào tô bột và tiếp tục trộn đến khi hỗn hợp đồng nhất.
Bước 2 Nướng bánh donut
Nướng bánh donut
Bạn thoa lớp mỏng bơ đun chảy (hoặc dầu ăn) vào lòng khuôn bánh donut, rồi múc hỗn hợp bánh vừa làm vào 2/3 khuôn. Sau đó, bạn đem nướng bánh donut ở 160 độ C tầm 15 – 18 phút là được. Xong thì bạn lấy bánh ra để nguội.
Bước 3 Pha sốt trang trí bánh donut
Pha sốt trang trí bánh donut
Bạn đun cách thủy cho tan chảy chocolate trắng, rồi nhỏ vài giọt màu thực phẩm vào và khuấy đều. Sau đó, bạn nhúng một mặt bánh donut vào sốt chocolate và có thể rắc thêm ít cốm màu cho đẹp mắt hơn nhé.
Bước 4 Thành phẩm
Bánh donut nướng ít dầu mỡ và vẫn cực kỳ thơm ngon
Với cách làm bánh donut nướng, bạn sẽ hạn chế được dầu mỡ hơn nè. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được từng chiếc bánh được nướng chín nở, xốp mềm kết hợp cùng lớp sốt chocolate ngọt ngào, đẹp mắt. Phải nói là cực kỳ tuyệt vời luôn.
Nguồn gốc bánh donut Nguồn gốc của những chiếc bánh này có nguồn gốc từ những người nhập cư Hà Lan trong thời gian là thuộc địa của Mỹ. Khoảng năm 1847, Elizabeth Gregory (mẹ của thuyền trưởng Hanson Gregory) thường làm cho con trai mình những chiếc bánh rán làm từ bột mì để mang theo cho những chuyến đi biển dài. ngày. Trong lúc Hanson Gregory lái thuyền thì tàu lắc mạnh, ông lập tức đặt cả hai tay lên bánh lái và chiếc bánh trên tay ông bị xuyên qua thanh gỗ trên bánh lái rồi xuất hiện một lỗ, kể từ đó, chiếc bánh donut luôn xuất hiện với một lỗ tròn ở giữa. Ngoài ra ông đã ra lệnh cho những đầu bếp trên tàu, mỗi lần họ làm một chiếc bánh doughnut đều phải đục một lỗ ở giữa.
Hy vọng qua chia sẻ trên, bạn đã biết cách làm bánh donut chiên và nướng rồi nhé. Tùy vào điều kiện cũng như sở thích mà bạn có thể chọn công thức phù hợp để tạo nên những chiếc bánh vừa xinh xắn, vừa thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.
Vielleicht interessiert es Sie:
- Wie man Tiramisu mit Keksen macht
- Wie man Tokbokki-Reiskuchen mit Reispapier super einfach zu Hause macht
- Was ist ein Eierkuchen? Wie man leckere Eierkuchen wie KFC macht
Mua sữa tươi không đường tại Bách hóa XANH để làm bánh donut:
Behälter mit 24 Beuteln Dutch Lady Calcium & Protein zuckerarme pasteurisierte Milch 180ml
HSD hat noch 4 Monate Zeit
172.000 Won
Gratis 12 Beutel Dutch Lady Calcium & Protein Low Sugar Fresh Milk 180ml
Wählen Sie kaufen
Thùng 48 bịch sữa dinh dưỡng không đường Nutimilk 220ml
HSD còn 5 tháng
345.000₫
Tặng 16 bịch Sữa tươi có đường Nutimilk bịch 220ml hoặc 1 quà tặng khác
Chọn mua
Sữa tươi tiệt trùng giàu canxi ít béo Meadow Fresh hộp 1 lít sản xuất từ Úc
HSD còn 5 tháng
39.000₫ 59.000₫-34%
Chọn mua
Sữa tiệt trùng Mleko Zambrowskie 3.5% béo hộp 1 lít sản xuất từ Ba Lan
HSD còn 6 tháng
31.000₫ 46.500₫-33%
Chọn mua
Xem thêm 2 sản phẩm
Xem thêm sản phẩm Sữa tươi
3 Cách Làm Bánh Donut Chiên Cực Ngon Dễ Làm Tại Nhà
5 năm trước – Võ Hoàng Ngân
Bánh donut là món ăn khoái khẩu không chỉ của các bạn nhỏ mà còn của rất nhiều người lớn. Việc mua ở ngoài lo sợ có chất bảo quản đã khiến nhiều chị em nội trợ muốn xắn tay áo thực hiện món bánh khoái khẩu này. Thế nhưng, không có lò nướng thì làm bằng cách nào? Theo dõi ngay công thức chế biến donut thơm ngon bằng chảo chống dính qua bài viết sau đây của Nguyễn Kim nhé!
Xem nhanh
- Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính
- Nguyên liệu làm donut chiên bằng chảo chống dính
- Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính
- Cách làm bánh donut bằng nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu để làm bánh donut gồm:
- Phần bánh donut:
- Phần kem phủ:
- Cách làm bánh donut
- Bước 1: Hoàn tan men
- Bước 2: Trộn bột
- Bước 4: Cắt bánh
- Bước 5: Ủ bánh lần 2
- Bước 6: Chiên bánh
- Bước 7: Làm kem phủ
- Nguyên liệu để làm bánh donut gồm:
- Cách làm bánh donut phủ đường
Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính
Nguyên liệu làm donut chiên bằng chảo chống dính
- Bột mì: 280g
- Trứng: 1 quả
- Men nở: 5g
- Đường: 25g
- Sữa bột: 1 muỗng canh
- Bơ: 25g
- Muối: 1/2 muỗng cà phê
- Sữa tươi không đường: 150 ml
- Một số dụng cự như rây bột, chảo chống dính, giấy nến, bếp gas…
Nguyên liệu làm bánh donut đươc tìm thấy dễ dàng ở các cửa hàng
Cách làm bánh donut chiên bằng chảo chống dính
Trộn đều hỗn hộp gồm bột mì, men nở, đường, muối, sữa bột trong 1 cái tô. Cho thêm trứng, sữa tươi vào tô rồi bắt đầu nhồi bột cho đến khi thành 1 khối thì cho tiếp bơ vào nhồi đến khi khối bột mềm, mịn, dẻo. Sau đó bọc kín tô có khối bột và ủ cho bột nở gấp đôi.
Sau khi bột đã nở như ý, bạn lấy ra ấn xẹp bọt khí bên trong rồi chia thành 9 miếng bột đều nhau. Tiến hành ve tròn các miếng bột lại rồi lấy khăn sạch đậy kín lại cho bột không bị khô, để bột nghỉ 15 phút.
Als nächstes nehmen Sie jede Teigkugel, rollen sie flach, schneiden dann mit einem Flaschenverschluss ein kleines Loch in den Kuchen, legen den Kuchen auf das Pergamentpapier und warten weitere 30 Minuten.
Zum Schluss legst du eine heiße geölte Antihaftpfanne hinein , denk daran, das Pergamentpapier zu entfernen, wenn du den Teig in die Pfanne gibst! Den Kuchen goldbraun braten, dann die andere Seite wenden, um ihn goldbraun zu braten, dann den Kuchen herausnehmen.
Donuts können einfach genossen oder in Zucker oder Schokolade getaucht werden, um den Geschmack zu verstärken.
Wie man Donuts mit einer ölfreien Fritteuse macht
Zu den Zutaten für die Herstellung von Donuts gehören:
Donut-Portion:
- Warme Milch ca. 35-40 Grad Celsius: 160ml
- Trockenhefe: 1,5 Teelöffel
- Allzweckmehl: 240g
- Kristallzucker: 3 Esslöffel
- Eier: 1 Ei
- Geschmolzene ungesalzene Butter: 1
- Speisesalz: Teelöffel
- Vanille: 1 Teelöffel
Sahneteil:
- Puderzucker: 400g
- Butter: 3 Esslöffel
- 2-3 Esslöffel heißes Wasser
Wie man Donuts macht
Schritt 1: Hefe auflösen
Zuerst gibst du Hefe, Zucker und warme Milch in eine Schüssel und lässt es 5 bis 10 Minuten ruhen.
Schritt 2: Mischen Sie den Teig
Geben Sie die Donut-Zutaten wiederum in eine Schüssel mit 1/2 Mehl, 3 Esslöffeln geschmolzener Butter, Eiern, Salz und 1 Teelöffel Vanille. Dann von Hand mischen.
Dann gibst du die Hälfte des Mehls in die Schüssel und mixt weiter und lässt den Teig etwa 5 Minuten ruhen. Nehmen Sie den Teig auf ein Schneidebrett oder eine saubere Oberfläche und kneten Sie den Teig, bis er glatt ist, und geben Sie ihn dann in eine Schüssel. Decken Sie die Schüssel mit Frischhaltefolie ab, damit der Teig aufgehen kann.
Schritt 4: Schneiden Sie den Kuchen
Nachdem Sie den Teig inkubiert haben, nehmen Sie den Teig heraus, um ihn gleichmäßig zu verteilen, sodass der Teig etwa 0,6 bis 0,9 cm dick ist, und schneiden Sie ihn dann mit einer Donutform in einen Kreis.
Schritt 5: Den Kuchen zum zweiten Mal inkubieren
Wenn Sie mit dem Schneiden fertig sind, legen Sie das Tablett mit Pergamentpapier aus und decken Sie es mit einem feuchten Handtuch ab. Weitere 30 Minuten backen.
Schritt 6: Backen Sie den Kuchen
Streichen Sie Pflanzenöl in den Luftfritteusenkorb. Heißluftfritteuse 3 Minuten auf 175 Grad vorheizen Donuts in den Korb legen und 5 Minuten backen.
Schritt 7: Machen Sie den Zuckerguss
Trộn đường đóng băng với 2 muỗng canh nước nóng và 1 muỗng cà phê vani và 3 muỗng canh bơ tan chảy. Nhúng bánh vào hỗn hợp và đặt lên giá đỡ bằng dây để cho kem đông lại. Nhúng lại lần nữa để kem đặc và đẹp hơn.
Cách làm bánh rán bọc đường
Chuẩn bị bánh rán bọc đường rất đơn giản, sau khi tráng bánh như trên, dùng rây để rây đường bột lên bánh hoặc nhúng trực tiếp.
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về các dòng nồi chiên không dầu hiện có của Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
E- Mail: nkare@nguyenkim.com
Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên cả nước
