2 Cách Làm Bánh Mì Nồi Chiên Không Dầu Giòn Xốp Cực Ngon – Kách Hay .Com đã tổng hợp thông tin từ nhiều nguồn, giúp bạn có góc nhìn đa chiều hơn. Nào chúng ta bắt đầu thôi
Cách nướng bánh mì giòn ngon bằng nồi chiên ngập dầu
Bánh mì là đặc sản đường phố nổi tiếng của Việt Nam. Bánh mì dễ ăn và có thể ăn kèm với nhiều món ăn khác. Tuy nhiên, thật khó để mua được một chiếc bánh mì ấm nóng trong mùa dịch bệnh này. Vậy tại sao bạn không tự nướng bánh mì tại nhà bằng cách sử dụng công thức nồi chiên không khí đặc biệt của Cleanipedia dưới đây. Bất kỳ! Làm việc trên nó bắt đầu!
Cập nhật 29/09/2021
Từ nhóm Cleanipedia
Chia sẻ Lưu Chia sẻ
2 cách làm bánh mì xốp thơm ngon không cần dầu
2 năm trước -Huyền.NguyễnDiệu
Không tốn nhiều công sức, chỉ với một chiếc nồi chiên không dầu và những nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể làm món bánh mì thơm ngon tại nhà. Và càng hoàn hảo hơn khi bạn có thể “ghi dấu ấn” khả năng làm bánh mì với chiếc nồi chiên không khí dưới đây!
xem lướt qua
- Cách Nướng Bánh Mì Việt Nam Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu
- chuẩn bị nguyên liệu
- Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu
- Cách nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
- Nguyên liệu làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
- Cách nướng bánh mi mini bằng Nồi chiên không dầu
- Một số món bánh mì khác làm bằng nồi chiên không dầu
- Những câu hỏi thường gặp khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
- Nướng bánh mì bằng Chả chiên không dầu bao nhiêu phút, nhiệt độ bao nhiêu?
- Mình có thể làm món bánh mì nào khác với món chả chiên không dầu không?
Cách Nướng Bánh Mì Việt Nam Giòn Bằng Nồi Chiên Không Dầu
Để làm bánh mì giòn tại nhà, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu sau đây:
chuẩn bị nguyên liệu
- 250 gram bột mì
- 20 gam đường.
- 2 gam muối
- 15 gram bơ
- 5 gram men khô
- 160ml sữa tươi không đường.
- Nồi chiên không dầu Philips, Nồi chiên không dầu Tefal,…
Cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu
- Bước 1: trộn bột
Kích thích men phát triển: cho 20 g đường, 5 g men khô, 60 ml sữa tươi vào cốc đun nóng 45-50 độ. Khuấy đều và để men ngấm trong 5-10 phút. Khi sương giá phồng lên, nó phồng lên như gạch cua.
Đầu tiên làm tan chảy bơ trong nồi cách thủy hoặc cho vào lò vi sóng khoảng 3 phút. Sau đó cho bột mì, muối vào tô lớn và trộn bột khô với nhau trước. Tiếp theo, dùng tay tạo một khoảng trống ở giữa bột rồi đổ từ từ hỗn hợp sữa, bơ và men nở vào, trộn đều để các nguyên liệu quyện vào nhau.
- Bước 2: Nhào bột
Khi đã chắc bột và gia vị thì trộn đều với nhau thành một khối bột vừa ăn. Chúng ta nhào bột bằng cách kéo dài rồi gấp lại, lặp đi lặp lại nhiều lần cho đến khi bột mịn và không còn cảm giác thô ráp trên bề mặt.
- Bước 3: Ủ bột
Lần 1: Sau khi nhào bột thật kỹ, cho vào một chiếc bát nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc miệng bát lại và để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. Lần 2: Sau 1h ủ bột, cho bột ra bàn và tiếp tục nhào, lưu ý rắc bột ra bàn trước khi nhào để bột không bị dính ra bàn. Nhào trong khoảng 5 phút rồi để yên trong bát thêm một giờ nữa.
Bột sẽ nở ra sau khi ủ, bột sẽ dai và nhiều sợi nên bột của bạn sẽ hơi phồng lên trong khi nướng.
- Bước 4: Tạo chảo bánh mì
Der Teig für die zweite Inkubation kann als geeignet zur Herstellung von Kuchen angesehen werden. Der nächste Schritt ist, Ihr Brot zu formen. Nehmen Sie den Teig aus der Schüssel und teilen Sie den Teig in gleiche Teile und beginnen Sie dann, das Brot zu formen. Sie verwenden einen großen Stößel, um jeden Teil des Teigs in die Form des Brotes auszurollen, wobei Sie darauf achten, fest zu drücken und die Ränder des Teigs zu versiegeln, damit keine Luft eindringt.
Es ist möglich, einen langen oder runden Kuchen zu formen, aber Sie müssen auf die Größe Ihrer Heißluftfritteuse achten, um die Größe des Kuchens passend zu formen, und die beste Kuchenlänge sollte nur dem Durchmesser des Kuchentopfs entsprechen . Nachdem Sie das Brot geformt haben, verwenden Sie ein scharfes Messer oder die Spitze eines Teelöffels, um 2-3 Kerben auf der Oberfläche des Kuchens zu machen. Dadurch wird der Kuchen beim Backen knusprig und schwammig, ohne dass die Oberfläche Risse bekommt.
- Schritt 5: Befeuchten Sie die Kruste und backen Sie den Kuchen
Als nächstes ist es notwendig, die Brotkruste vor dem Backen zu befeuchten. Sie können sie mit Wasser besprühen oder die Oberfläche mit einem Lebensmittelsprüher mit Wasser besprühen und mit dem Backen beginnen.
- Schritt 6: Backen Sie das Brot in einer ölfreien Fritteuse
Lần 1: Làm ẩm vỏ bánh rồi cho hết vào nồi chiên không dầu, bật nồi ở nhiệt độ 150 -170 độ C khoảng 15 phút. Lần 2: Sau khoảng 10 phút, lấy bánh ra và tiếp tục làm ẩm vỏ bánh và cho vào nồi, giữ ở nhiệt độ trung bình khoảng 150 độ C trong khoảng 15 phút nữa là được.
Nếu bạn không có lò nướng hay nồi chiên không dầu thì đều có thể làm được những chiếc bánh mì nóng giòn tại nhà với nồi lẩu điện xem ngay cách làm bánh mì bằng nồi lẩu điện dễ dàng, nhanh chóng ai cũng làm được tại đây!
Cách làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
Tiếp theo chúng tôi xin được chia sẻ cho bạn một cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu vô cùng đơn giản khác. Bánh mì mini sẽ là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn và dễ ăn cho cả người lớn và trẻ em, cách làm như sau:
Nguyên liệu làm bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
- 250 gam bột mì
- 30ml dầu ăn
- 70ml nước ấm
- 30 gam đường (4 muỗng ăn cơm)
- 1 quả trứng gà
- 5 gam men nở khô
- ½ thìa cà phê muối ăn
- Nồi chiên không dầu Magic, Nồi chiên không dầu Mishio,…
Cách nướng bánh mì mini bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Kích men nở hoạt động và trộn bột
Kích men hoạt động: Cho 30g đường, 5g men mở và 70ml nước ấm vào 1 cái tô để hòa tan trước. Để men nghỉ 10 phút cho men nở. Khi men hoạt động sẽ nở xốp bông như gạch cua.
Tiếp theo, cho bột mì (chừa lại ít bột mì để làm bột áo) và muối vào rồi trộn đều tất cả với nhau. Sau đó, bạn tạo lỗ nhỏ, cho vào dầu ăn, trứng và hỗn hợp men nở vào trộn đều.
Bước 2: Nhào bột
Bạn nhào bột bằng cách kéo dài và và gập lại, thực hiện lặp lại liên tục. Lưu ý thoa một ít bột áo để nhồi không bị dính tay. Khối bột đạt yêu cầu là khối bột mịn, sờ vào mềm kéo dái và có thể kéo thành một mảng mỏng, không gồ ghề.
Bạn có thể dùng máy trộn bột hoặc dùng tay để nhào nặn bột. Nhưng thông thường, bột nhào bằng tay sẽ ngon hơn.
Bước 3: Ủ bột
Cũng tương tự, bột sau khi nhàu sẽ được ủ 2 lần mới có thể nướng. Tuy nhiên, bánh mì mini cần độ dẻo và dai nên thời gian ủ bột sẽ nhanh hơn so với bánh bánh mì giòn.
Lần 1: Ủ bột ở nhiệt độ phòng 30 phút.
Lần 2: Lấy bột ra và cho dầu ăn vào tiếp tục nhàu để dầu ăn hòa vào bột rồi ủ trong vòng 30 phút nữa.
Bước 4. Tạo hình bánh mì mini
Nach 2-maligem Inkubieren nimmst du den Teig für ca. 5 Minuten heraus und teilst den Teig dann in mehrere kleine Teile. Teilen Sie den Teig so klein, wie Sie das Minibrot haben möchten, in die Hälfte dieser Größe, da sich der Teig beim Backen auf eine mittlere Größe ausdehnt. Wenn viele Kinder zu Hause sind, können Sie Minibrote mit niedlichen Formen wie Schnecke, Apfel, Krebsschere, ..
Schritt 5: Minibrot in einer ölfreien Fritteuse backen
Es empfiehlt sich, die Heißluftfritteuse vorher 5 Minuten vorzuheizen, die Anfangstemperatur bei 140 Grad Celsius ist in Ordnung. Während dieser Zeit bereiten Sie die Mischung vor, um dem Brot eine schöne Farbe zu verleihen. Fügen Sie hinzu: Eier + 1/2 Teelöffel Zucker und 2 Teelöffel Wasser in eine kleine Schüssel geben und gut umrühren. Streichen Sie als nächstes diese Mischung auf die Oberfläche der Kuchen und geben Sie sie dann in den Topf.
1. Mal: Temperatur auf 160 Grad Celsius drehen und ca. 5 Minuten backen.
Lần 2: Nếu sau 5 phút mà bánh chưa đủ vàng thì mở khuôn ra và phết thêm hỗn hợp trứng lên mặt bánh và nướng thêm 2-3 phút nữa cho đến khi bánh chín vàng. Lúc này bạn có thể vặn nhỏ nhiệt độ xuống khoảng 140 – 150 độ C khi nướng, đừng để cao quá bánh dễ bị cháy.
Một số món bánh mì khác làm bằng nồi chiên không khí
Ngoài 2 cách làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu trên, bạn có thể thêm các nguyên liệu như phô mai, vừng, đậu phộng… ở bước trộn bột để tạo nên những chiếc bánh mì có hương vị yêu thích. Và tùy theo bạn muốn ăn bánh mì giòn hay bánh mì mềm mà điều chỉnh thời gian ủ bột cho phù hợp.
Chỉ cần chọn công thức từ Bánh bông lan Air Fryer, Bánh mì bơ đường, Bánh mì hoa cúc, Bánh mì Hàn Quốc, Pizza,… rồi cho vào Nồi chiên không dầu là có ngay chiếc bánh thơm phức. Không chỉ vậy nếu bạn sử dụng nồi chiên không dầu để chiên cá, gà hay thịt bằng nồi chiên không dầu giúp giảm 80% chất béo và rất tốt cho sức khỏe.
Trên đây là các cách nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu đơn giản. Bạn còn chờ gì nữa mà không thử nó ngay bây giờ? Chúc may mắn trong nhà bếp của bạn!
Nếu bạn đang muốn tìm hiểu thêm về các dòng nồi chiên không dầu hiện có của Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: NKare@nguyenkim.com
Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên cả nước
Những câu hỏi thường gặp khi làm bánh mì bằng nồi chiên không dầu
Bao nhiêu phút và ở nhiệt độ nào để nướng bánh mì trong nồi chiên không dầu?
Chào bạn, thời gian nướng bánh mì bằng nồi chiên không dầu khoảng 20 – 25 phút ở nhiệt độ 150 – 170 độ C, tuy nhiên bạn nên chia làm 2 lần nướng để bánh giòn hơn bạn nhé.
Tôi có thể làm bất kỳ loại bánh mì nào khác bằng nồi chiên không khí không?
Chào bạn, Bạn có thể làm các loại bánh mì bơ đường, bánh mì hoa cúc, bánh mì Hàn Quốc,… bằng nồi chiên không khí. Nồi chiên không dầu, nồi chiên giảm béo đa năng đang thay thế lò nướng để nướng những món bánh thơm ngon tại nhà.
Nếu bạn muốn được tư vấn thêm về các dòng nồi chiên không dầu hiện có của Nguyễn Kim, hãy liên hệ ngay với chúng tôi qua các kênh sau để được hỗ trợ nhanh nhất:
Hotline: 1800 6800 (miễn phí)
Email: nkare@nguyenkim.com
Chát: Facebook NguyenKim (nguyenkim.com) hoặc website Nguyenkim.com
Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim trên cả nước
